Sejarah Perkembangan Minuman Bubble Drink
Awal berkembangannya Minuman ini berasal dari cerita asal usul Bubble Drink. Berawal dari seorang
penjual teh yang memberikan nuansa baru dalam minuman teh, yang
biasanya teh atau kopi disajikan secara panas, kini ia mencoba untuk
menyajikan minuman ini secara dingin dan ternyata banyak disukai masyarakat. Lalu
di Taiwan ada sebuah kedai minuman Chun Shui Tea House tepatnya di
Taichung, Taiwan. Pendiri kedai ini Chun Shui dan Liu Han-Chieh dikenal
sebagai perempuan yang menemukan minuman Bubble Tea. Ide membuat bubble
tea datang pada awal tahun 1980-an, ketika ia mengunjungi Jepang dan
melihat disana banyak menjual minuman kopi atau teh yang diseduh dingin.
Karena selama ini teh atau kopi terkenal karena di seduh panas atau
hangat, maka ia pun mencicipinya.
Tahun 1988, manajer pengembangan perusahaan tempatnya bekerja mengadakan rapat. Saat rapat Lin Hsiu Hui membuka makanan pencuci mulutnya yakni puding khas Taiwan yang terbuat dari tepung tapioka dengan rasa manis yang berbentuk potongan kecil. Hui yang iseng mencampur potongan puding itu kedalam minuman teh dinginnya, lalu mengaduk dan meminumnya. Ternyata enak dan ia menyukainya, semua orang di rapat itu pun menyukai campuran teh dengan puding tapioka itu. Setelah itu ia coba menjualnya di kedai minumannya, hasilnya fantastis. Teh tersebut ludes dalam waktu singkat. Dan akhirnya minuman ini menjadi kebanggan warga Taiwan yang mudah ditemui disetiap tempat, sampai akhirnya menyebar seperti virus keseluruh dunia seperti Jepang, Korsel, China, Hongkong bahkan Indonesia.
Pertumbuhan outlet Bubble Drink di seluruh negara berkembang sangat pesat, perusahaan-perusahaan bubble drinkdalam waktu singkat dapat mengembangkan dan memperbanyak gerainyanya. Bukan hanya di Taiwan, Hong Kong, Jepang, Philipina, Singapura, dan Indonesia saja, melainkan minuman ini juga menyebar ke beberapa kota di Amerika seperti Los Angeles, San Fransisco, Seattle, serta Canada.
Kandungan Bubble atau Tapioca Pearl
Sekarang ini sudah banyak varian rasa dan aneka topping yang melengkapi isi minuman bubble drink. Seperti bulatan-bulatan kecil berwarna hitam yang sering ditemui di setiap minuman bubble drink. Pada dasarnya bubble sendiri terbuat dari tepung tapioka yang dibentuk bulat layaknya mutiara, rasanya kenyal jika digigit dan cukup baik untuk pengganjal perut, serta baik pula untuk pencernaan. Jadi selain mengatasi rasa haus, juga memberikan rasa kenyang dengan mengkonsumsi minuman ini.
Kini seiring berjalannya waktu, banyak ragam Tapioca pearl yang disuguhkan bersamaan dengan aneka rasa minumannya. Bukan hanya kopi dan teh saja, tapi kini bubble dicampur dengan aneka jus buah dan topping yang bermacam-macam, seperti cincau, jelly, bahkan puding.
Klik Untuk Mengetahui Varian Rasa :
